อาหารสำหรับผู้ป่วยไขมันในเลือดสูง

ไขมันสูงเป็นโรคร่วมที่มักจะพบร่วมกับโรคเบาหวาน นอกจากนั้นยังทำให้เกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด โรคหลอดเลือดสมองเพิ่มขึ้น การควบคุมอาหารจะทำให้ไขมันในเลือดลดต่ำลง

โรคเบาหวานและไขมันในเลือดสูง

การกำหนดอาหารสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน ที่มีภาวะไขมันในเลือดสูง

จุดประสงค์เพื่อลดไขมันที่สูง และเพิ่ม HDL

  1. ลดไขมันในอาหารที่ได้รับไม่เกินร้อยละ30ของพลังงานที่ได้รับ โดยงดอาหารทอด
  2. หลีกเลี่ยงไขมันอิ่มตัว เช่น เนย กะทิ น้ำมันปาล์ม
  3. ใช้น้ำมันพืชพวก ถั่วเหลือง น้ำมันข้าวโพด น้ำมันรำ น้ำมันมะกอก น้ำมันถั่วลิสง
  4. ลด คอเลสเตอรอลในอาหารให้ต่ำกว่า 300 มก./วัน โดยงดอาหารที่มีไขมันสูง เช่นเครื่องใน ไข่
  5. รับประทานปลาทะเล ถั่ว และเต้าหู้ให้มากขึ้น
  6. งดน้ำตาล น้ำหวาน ขนมหวาน ผลไม้หวานจัด
  7. รับประทานผลไม้ที่ไม่หวานตามปริมาณที่กำหนด
  8. รับประทานอาหารไม่เค็ม
  9. รับประทานผักประเภทใบเขียวให้มากขึ้นทุกมื้อ
  10. รับประทานวันละ 3-4 มื้อ
  11. ไม่ต้องเพิ่มอาหารเมื่อออกกำลังกาย
  12. งดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
  13. เพิ่มอาหารที่มีใยมากๆได้แก่ผัก ข้าวซ้อมมือ

ไขมันในเลือดสูง

ค่าไขมันที่สูง การรักษาไขมันในเลือดสูง