การป้องกันไขมันในเลือดสูง

 

การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจะช่วยลดไขมันในเลือดได้

อาหาร

รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพจะช่วยลดไขมัในเลือดได้ โดยโดยลดอาหารไขมันมีหลักการใหญ่ดังนี้

ไขมันอิ่มตัว

เนื้อติดมัน

ธัญพืช

ธัญพืช

เนื้อไก่

เนื้อไก่ไม่ติดหนังไขมันจะต่ำ

  • ลดปริมาณไขมันอิ่มตัว saturated fats และไขมัน trans fats .โดยภาพรวมปริมาณไขมันอิ่มตัวที่เรารับประทาน ไม่ควรจะเกินร้อยละ 10 ของปริมาณพลังงานทั้งหมด ส่วนไขมัน trans fatsไม่ควรจะรับประทานเลย จากการศึกษาพบว่าหากเรารับประทานไขมัน trans fats ปริมาณเพียงร้อยละ2ก็จะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจร้อยละ23 ให้ใช้ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน หรือไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวแทน
    • ตัวอย่างไขมันอิ่มตัวได้แก่ น้ำมันปาล์ม กะทิ เนย มาร์การิน น้ำมันหมู เบคอน ปลาท่องโก๋ ข้าวมันไก่ โรตี กุ้ง ปลาหมึก อาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูง
    • ตัวอย่างน้ำมัน Trans ของทอดจากร้านอาหารจานด่วน มาร์การินเหลว trans fat
    • ตัวอย่างน้ำมันที่มีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันดอกคำฝอย น้ำมันข้าวโพด
    • ตัวอย่างน้ำมันที่มีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว น้ำมันมะกอก น้ำมัน canola
  • รับประทานธัญพืช และอาหารที่มีใยอาหารสูง ข้าวกล้อง
  • รับประทานผักและผลไม้เพิ่มซึ่งจะลดไขมันลงได้ร้อยละ 15 โดยเฉพาะผักและผลไม้ที่มี plant phytosterol
  • ไขมัน cholesterolจะพบมากในไข่แดง เครื่องในดังนั้นต้องหลีกเลี่ยง
  • รับประทานปลาที่มีไขมันสูง(แซลมอน)อย่างน้อยสัปดาห์ละ 2 มื้อ
  • รับประทาน phytosterols and stanols ที่พบมากในถั่ว น้ำมันพืช และผลิตภัณฑ์ที่ใส่สาร phytosternol ซึ่งจะลดไขมันลงได้ร้อยละ 15

อ่านเรื่องการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

การลดน้ำหนัก

การลดน้ำหนักแม้ว่าจะลงเพียง2-4กิโลกรัมก็จะลดไขมันลงได้ และลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ อ่านโรคอ้วน

การออกกำลังกาย

การออกกำลังกายจะลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจ และลดไขมัน LDL Cholesterol,triglyceride อ่านเรื่องการออกกำลังกาย

 



fb google