หน้าหลัก | สุขภาพดี | สุภาพสตรี | การแปลผลเลือด | โรคต่างๆ | วัคซีน

อาหารจานด่วนมีเกลือมาก

 

Individual American Daily Salt Consumption

ค่าเฉลี่ยที่คนอเมริกันรับประทานเกลือ

3,500 mg

เกินการรับประทานเกลือสำหรับคนที่ไม่มีโรค

2,300 mg

เกณฑ์ใหม่สำหรับคนที่เป็นโรค

1,500 mg

เกณฑ์นี้ใช้สำหรับคนที่อายุมากกว่า50 ปี หรือมีความดันโลหิตสูง หรือเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ

ข้อควรปฏิบัติในการลดปริมาณเกลือในอาหาร

  1. รับประทานผักและผลไม้ให้มากขึ้น
  2. ก่อนซื้ออาหารสำเร็จรูปให้ดูฉลากว่ามีปริมาณเกลือโซเดียม (Na) มากหรือน้อยให้เลือกยี่ห้อที่มีปริมาณเกลือโซเดียม (Na) น้อยที่สุด
  3. ผลิตภัณฑ์อาหารบรรจุเสร็จที่มีปริมาณเกลือโซเดียม (Na) สูง ควรล้างด้วยน้ำก่อนใช้ปรุงอาหาร
  4. รับประทานอาหารนอกบ้านให้น้อยลงรับประทานอาหารประเภทฟาสท์ฟู๊ด ( เช่น อาหารสำเร็จรูปประเภท พิซซ่า, แฮมเบอร์เกอร์, ไก่ทอด ) ให้น้อยลง
  5. เวลาสั่งอาหารตามร้านอาหารให้สั่งพนักงานให้ใส่เกลือ หรือ น้ำปลา หรือ ซีอิ้ว น้อยๆ
  6. ไม่เติมซ๊อส หรือ น้ำปลาเวลารับประทานอาหาร
  7. รับประทานอาหารที่มีปริมาณเกลือโซเดียมจานละไม่เกิน 200 มิลลิกรัม

 

ข้อห้ามปฏิบัติ

  1. อย่าซื้ออาหารเค็มจัด (อาหารหมักดอง, ขนมปังกรอบรสเค็ม, มันฝรั่งทอด, บ๊วยเค็ม, เนื้อเค็ม, หมูเค็ม, ปลาเค็ม, กุ้งแห้ง เป็นต้น)
  2. อย่าเติมซีอิ๊วหรือน้ำปลามากเกินไป ขณะปรุงอาหาร
  3. อย่าเติมซีอิ้วหรือน้ำปลาอีกหลังปรุงอาหารเสร็จแล้วหรือขณะรับประทานอาหาร
  4. อย่างเติมน้ำจิ้มหรือใช้น้ำจิ้มปรุงรสมากเกินควรถ้าไม่ใช้เลยจะดีกว่า

ไม่ซื้ออาหารที่มีปริมาณเกลือโซเดียม (Na) ต่อห่อ เกิน 400 มิลลิกรัม

ปริมาณเกลือในเครื่องปรุงแต่ละชนิด

ปริมาณเกลือในอาหารตามสั่ง

ปริมาณเกลือในก๊วยเตียว

ปริมาณเกลือใน Burger King

ปริมาณเกลือใน K.F.C

ปริมาณเกลือใน Pizza

ปริมาณเกลือใน McDonald's

ปริมาณเกลือในขนมคบเคี้ยว

 

เรื่องเกี่ยวกับเกลือ | อาหารจานด่วนที่มีเกลือ | ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับเกลือ | ฉลาดเลือกอาหาร | รับประทานอาหารเกลือต่ำ

เรื่องที่เกี่ยวข้อง

ภาวะที่มีโพแทสเซี่ยมต่ำ