วิตามินบี2 หรือ B2 Riboflavin

ไรโบฟลาวินคืออะไรและทำหน้าที่อะไร?

วิตามิน B2 หรือ Riboflavin มีส่วนร่วมในการเผาผลาญ คาร์โบไฮเดรต์ ไขมัน โปรตีน และในการใช้วิตามินอื่น นอกจากนี้ยังมีส่วนร่วมในการสร้างฮอร์โมนจากต่อมหมวกไต adrenal gland นอกจากนี้ยังช่วยเปลี่ยนอาหารที่คุณกินให้เป็นพลังงานที่คุณต้องการ

หน้าที่หลักของวิตามินบี2คือเปลี่ยนอาหารให้เป็นพลังาน
มีความสำคัญต่อการเจริญเติบโต การพัฒนา และการทำงานของ เซลล์ ในร่างกายของคุณ
มีส่วนร่วมในการเผาผลาญไขมัน ยา และ steroids
วิตามินบี2จะรักษาระดับ homocysteine

ผู้ที่เสี่ยงต่อการขาดวิตามินได้แก่ ผู้ที่กินยาคุมกำเนิด ยาแก้ซึมเศร้า ยาแก้โรคจิต จะมีโอกาสขาดวิตามินตัวนี้ได้ง่าย อาการสำคัญที่พบได้คือ ปากนกกระจอก ปวดแสบในปาก

ฉันต้องการไรโบฟลาวินมากแค่ไหน?

มีคำนิยามเกี่ยวกับปริมาณสารอาหารที่เรารับประทานซึ่งกำหนดโดย Food and Nutrition Board (FNB)ซึ่งมีคำนิยามดังนี้

Recommended Dietary Allowance (RDA): เป็นค่าเฉลี่ยของปริมาณสารอาหารที่เรารับประทานแต่ละวันที่จะทำให้คนส่วนใหญ่ (97%–98%) ได้รับสารอาหารอย่างเพียงพอ
Adequate Intake (AI): เป็นปริมาณสารอาหารที่รับประทานแล้วคิดว่าเพียงพอ โดยที่หลักฐานไม่เพียงพอที่จะทำให้เกิด RDA
Estimated Average Requirement (EAR):เป็นค่าเฉลียของปริมาณอาหารที่จะประชาชนร้อยละ50ได้รับสารอาหารอย่างเพียงพอ
Tolerable Upper Intake Level (UL): เป็นปริมาณอาหารมากสุดที่ไม่เกิดผลเสียต่อสุขภาพ

ปริมาณไรโบฟลาวินที่คุณต้องการขึ้นอยู่กับอายุและเพศของคุณ ปริมาณที่แนะนำต่อวันโดยเฉลี่ยแสดงอยู่ด้านล่างใน หน่วยมิลลิกรัม (มก.)

ช่วงชีวิต	ปริมาณที่แนะนำ
แรกเกิดถึง 6 เดือน	0.3 มก
ทารก 7–12 เดือน	0.4 มก
เด็ก 1–3 ปี	0.5 มก
เด็ก 4–8 ปี	0.6 มก
เด็ก 9–13 ปี	0.9 มก
เด็กชายวัยรุ่น 14–18 ปี	1.3 มก
เด็กหญิงวัยรุ่น 14– 18 ปี	1.0 มก.
ผู้ชาย	1.3 มก.
ผู้หญิง	1.1 มก
วัยรุ่นและสตรีมีครรภ์	1.4 มก
ให้นมบุตร วัยรุ่นและสตรี	1.6 มก.

อาหารอะไรให้ไรโบฟลาวิน?

ไรโบฟลาวินพบได้ตามธรรมชาติในอาหารบางชนิดและถูกเติมเข้าไปใน เสริมอาหาร คุณสามารถรับไรโบฟลาวินในปริมาณที่แนะนำได้จากการรับประทานอาหารที่หลากหลาย ได้แก่

ไข่ เนื้ออวัยวะ (เช่น ไต และ ตับ) เนื้อไม่ติดมัน และนมไขมันต่ำเนย ไข่ เนื้อสัตว์ ปล
ผักบางชนิด (เช่น เห็ดและผักโขม)ผักใบเขียว
ซีเรียลเสริม ขนมปัง และผลิตภัณฑ์จากธัญพืช ผลิตภัณฑ์เมล็ดธัญพืช ถั่ว

เสริมอาหารไรโบฟลาวินมีกี่ประเภท?

ไรโบฟลาวินพบได้ใน วิตามินรวม/ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารวิตามินรวมบีคอมเพล็กซ์ อาหารและใน เสริม ที่มีไรโบฟลาวินเท่านั้น อาหารเสริมบางชนิดมีไรโบฟลาวินมากกว่าปริมาณที่แนะนำ แต่ร่างกายของคุณไม่สามารถ ดูดซึม มากกว่าครั้งละ 27 มก.

สาเหตุการขาดวิตามินบี 2

คนส่วนใหญ่ได้รับไรโบฟลาวินเพียงพอจากอาหารที่พวกเขากินอย่างไรก็ตาม คนบางกลุ่มมีแนวโน้มที่จะมีปัญหาในการรับไรโบฟลาวินเพียงพอมากกว่าคนอื่น:

รับประทานวิตามินไม่เพียงพอ เกิดจากการดื่มนมไม่พอ หรือรับประทานเนื้อสัตว์ไม่พอ
เกิดจากพวกมีโรคประจำเช่น ท้องร่วงเรื้องรัง โรคตับ โรคพิษสุราเรื้อรัง

นักกีฬาที่เป็น มังสวิรัติ (โดยเฉพาะผู้ทานมังสวิรัติที่เคร่งครัดซึ่งหลีกเลี่ยง อาหารจากนม และไข่)
สตรีมีครรภ์และสตรีให้นมบุตรและทารกของพวกเขา
คนที่ไม่กิน อาหารประเภทนม
ผู้ที่มี ความผิดปกติทางพันธุกรรม ขนส่ง บกพร่องฟนี้ ความผิดปกติ ป้องกันไม่ให้ ร่างกายดูดซึมและใช้ riboflavin ได้อย่างเหมาะสม ทำให้ขาด riboflavin

คนที่ขาดวิตามิน2จะมีอาการอย่างไร

อาการที่พบได้บ่อยที่สุดคือ ซีด และมีมุมปากเปื่อยที่เรียกว่าปากนกกระจอก (angular stomatitis)
ริมฝีปากจะแดง (cheilosis) ริมฝีปากบวมและแตก
ปวดแสบในปาก ลิ้น ก้น ลิ้น ก้น ตามองไม่ชัด คันตา มองแสงจ้าไม่ได ถ้าขาดมากเป็นต้อกระจก
ร่องจมูก เปลือกตาจะมีการอักเสบ และมีขุย
ผมร่วง เจ็บคอ ตับผิดปกติ
และปัญหาเกี่ยวกับระบบสืบพันธุ์และ ระบบประสาทของคุณ
การขาดสาร riboflavin อย่างรุนแรงในระยะยาวทำให้เกิดการขาดแคลน เซลล์เม็ดเลือดแดง (โรคโลหิตจาง
ซึ่งทำให้คุณรู้สึกอ่อนแอและเหนื่อย นอกจากนี้ยังทำให้เกิดความขุ่นของ เลนส์ ในดวงตาของคุณ (ต้อกระจกซึ่งส่งผลต่อการมองเห็นของคุณ
การวินิจฉัยทำได้โดยการตรวจปัสสาวะพบว่าสาร riboflavin< 30 microg /g creatinine ซึ่งจะยืนยันการวินิจฉัย

คุณสามารถเกิดภาวะขาดสารไรโบฟลาวินได้หากคุณได้รับไรโบฟลาวินไม่เพียงพอในอาหารที่คุณกิน หรือหากคุณมีโรคบางอย่างหรือ ฮอร์โมน ความผิดปกติของ

การขาดสารไรโบฟลาวินสามารถทำให้เกิดโรคผิวหนัง แผลที่มุมปาก ริมฝีปากบวมและแตก ผมร่วง เจ็บคอ ตับผิดปกติ และปัญหาเกี่ยวกับระบบสืบพันธุ์และ ระบบประสาทของคุณ

การขาดสาร riboflavin อย่างรุนแรงในระยะยาวทำให้เกิดการขาดแคลน เซลล์เม็ดเลือดแดง (โรคโลหิตจาง) ซึ่งทำให้คุณรู้สึกอ่อนแอและเหนื่อย นอกจากนี้ยังทำให้เกิดความขุ่นของ เลนส์ ในดวงตาของคุณ (ต้อกระจก) ซึ่งส่งผลต่อการมองเห็นของคุณ

อาหารเสริมไรโบฟลาวินมีผลต่อสุขภาพอย่างไร?

นักวิทยาศาสตร์กำลังศึกษาไรโบฟลาวินเพื่อทำความเข้าใจว่าไรโบฟลาวินส่งผลต่อสุขภาพอย่างไร นี่คือตัวอย่างของสิ่งที่งานวิจัยนี้แสดงให้เห็น

อาการปวดหัวไมเกรน

การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าอาหารเสริมไรโบฟลาวินอาจช่วยป้องกัน ไมเกรน ได้ แต่การศึกษาอื่นๆ ไม่ได้ป้องกัน อาหารเสริมไรโบฟลาวินมักจะมี ผลข้างเคียงดังนั้นผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์บางคนจึงแนะนำให้ลองใช้ไรโบฟลาวินภายใต้คำแนะนำของ ผู้ให้บริการด้านสุขภาพเพื่อป้องกันไมเกรน

ไรโบฟลาวินสามารถเป็นอันตรายได้หรือไม่?

ไรโบฟลาวินไม่ได้แสดงว่าก่อให้เกิดอันตรายใดๆ

ไรโบฟลาวินโต้ตอบกับยาหรืออาหารเสริมอื่น ๆ หรือไม่?

ไรโบฟลาวิน ยังไม่มีปฏิกิริยากับยาใด ๆ แต่สิ่งสำคัญเสมอคือต้องแจ้งให้แพทย์ เภสัชกรและผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพอื่นๆ ทราบเกี่ยวกับอาหารเสริมและ ยา หรือยาที่จำหน่ายหน้าเคาน์เตอร์ พวกเขาสามารถบอกคุณได้ว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอาจมีปฏิกิริยากับยาของคุณหรือไม่ หรือยาอาจรบกวนการดูดซึม ใช้งาน หรือการสลายตัว สารอาหารของคุณ

ไรโบฟลาวินและการกินเพื่อสุขภาพ

แนวทางการบริโภคอาหารสำหรับชาวอเมริกันกลาง อาหารประกอบด้วย วิตามิน แร่ธาตุ ใยอาหาร และส่วนประกอบอื่นๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ ในบางกรณี อาหารเสริมมีประโยชน์แต่ไม่สามารถตอบสนองความต้องการสารอาหารที่เพิ่มขึ้นเช่น ในช่วงชีวิตที่เฉพาะเจาะจง เช่น การตั้งครรภ์ ดังนั้นควรปรึกษาแพทย์ว่าควรจะเสริมอาหารเสริมอะไรบ้าง

การรักษาโรคขาดวิตามินบี 2

ให้ Riboflavin วันละ 10-30 mg/วันจนเริ่มดีขึ้น จึงลดขนาดของยาเหลือวันละ 2-4 mg/วัน จนหาย

https://ods.od.nih.gov/factsheets/Riboflavin-HealthProfessional/