สมัยก่อนมีการแนะนำให้รับประทานผลไม้เพื่อป้องกันโรคเรื้อรัง รวมทั้งโรคเบาหวาน ที่ผ่านมาผลการศึกษามีทั้งสนับสนุุและไม่เป็นไปทางที่คิด ได้มีการรวบรวมการศึกษาการรับประทานผลไม้จะลดโรคเบาหวาน หรือโรคเรื้อรังได้หรือไม่ โดยรวบรวมการศึกษา 3 การศึกษาจำนวนทั้งสิ้น ประมาณ 2 แสนคนโดยมีการประเมินเรื่องสุขภาพ วิถีชีวิต อาหารทุก 2 ปี ผลการศึกษาพบว่า
- การรับประทานผลไม้จะช่วยลดการเกิดโรคเบาหวานชนิดที่2
- น้ำผลไม้จะเพิ่มความเสี่ยงของการเกิดโรคเบาหวาน
- รับประทานผลไม้อย่างน้อยสัปดาห์ละ 3 ครั้งก็เพียงพอที่จะลดการเกิดโรคเบาหวาน
- ผลไม้ที่มีรายงานว่าลดการเกิดโรคเบาหวานได้แก่
- blueberries
- grapes and raisins
- apples and pears
- bananas
- grapefruit
- การรับประทาน cantaloupe และน้ำผลไม้พบว่าทำให้ความเสี่ยงการเกิดโรคเบาหวานเพิ่มขึ้น
- ที่น่าแปลกใจในรายงานนี้กล่าวว่าการรับประทานอาหารที่มีดัชนีน้ำตาลสูงจะมีความเสี่ยงในการเกิดเบาหวานต่ำ ในขณะที่รับประทานอาหารที่มีดัชนี้น้ำตาลปานกลางกลับมีความเสี่ยงเบาหวานเพิ่มมากขึ้น
ผู้เขียนได้เขียนข้อจำกัดของการศึกษานี้เกี่ยวกับปริมาณผลไม้ที่รับประทาน ผู้ให้ข้อมูลมีการเบี่ยงเบนข้อมูล และกลุ่มที่ศึกษามีความแตกต่าง
BMJ. Published online August 29, 2013.
ข้อคิดเห็นของผู้เขียน
- การเพิ่มปริมาณผลไม้จะเพิ่มปริมาณเกลือโพแทสเซี่ยมซึ่งจะช่วยลดความดันโลหิต
- ในผลไม้อุดมไปด้วยวิตามิน และแร่ธาตุรวมทั้งสารต้านอนุมูลิสระมากมาย
- การรับประทานผลไม้จะมีใยอาหารที่จะลดการดูดซึมของไขมัน และจากรายงานว่าป้องกันโรคเบาหวานได้
- การเลือกผลไม้ให้เลือกผลไม้ที่ไม่หวานมาก และมีดัชนี้น้ำตาลไม่สูง
