หน้าหลัก | สุขภาพดี | สุภาพสตรี | การแปลผลเลือด | โรคต่างๆ | วัคซีน | อาหารเพื่อสุขภาพ
น้ำแกง
| ชนิดอาหาร | ปริมาณ | กิโลแคลอรี่ |
| แกงกะหรี่ไก่ | 1 ถ้วย | 450 |
| แกงกะหรี่หมู | 1 ถ้วย | 325 |
| แกงขี้เหล็ก | 1 ถ้วย | 195 |
| แกงขี้เหล็กหมูย่าง | 1 ถ้วย | 245 |
| แกงเขียวหวานไก่ | 1 ถ้วย | 240 |
| แกงเขียวหวานปลาดุก | 1 ถ้วย | 235 |
| แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย | 1 ถ้วย | 240 |
| แกงเขียวหวานหมู | 1 ถ้วย | 235 |
| แกงจืดไข่เจียว | 1 ถ้วย | 120 |
| แกงจืดตำลึงหมูสับ | 1 ถ้วย | 90 |
| แกงจืดเต้าหู้ไม่ใส่หมูสับ | 1 ถ้วย | 80 |
| แกงจืดเต้าหู้ยัดไส้ | 1 ถ้วย | 110 |
| แกงจืดถั่วงอกไม่ใส่หมูสับ | 1 ถ้วย | 50 |
| แกงจืดถั่วงอกหมูสับ | 1 ถ้วย | 50 |
| แกงจืดฟักยัดไส้ | 1 ถ้วย | 90 |
| แกงจืดมะระยัดไส้ | 1 ถ้วย | 90 |
| แกงจืดมะระสอดไส้หมูวุ้นเส้น | 1 ชิ้น | 66 |
| แกงจืดวุ้นเส้น | 1 ถ้วย | 85 |
| แกงไตปลา | 1 ถ้วย | 50 |
| แกงป่าไก่ | 1 ถ้วย | 110 |
| แกงเผ็ดไก่ใส่มะเขือ | 1 ถ้วย | 235 |
| แกงเผ็ดไก่ใส่หน่อไม้ | 1 ถ้วย | 245 |
| แกงเผ็ดเป็ดย่าง | 1 ถ้วย | 240 |
| แกงเผ็ดฟักทองใส่หมู | 1 ถ้วย | 250 |
| แกงเผ็ดฟักทองหมู | 1 ถ้วย | 250 |
| แกงเผ็ดมะเขือไก่ | 1 ถ้วย | 235 |
| แกงเผ็ดลูกชิ้นปลา | 1 ถ้วย | 240 |
| แกงเผ็ดหน่อไม้ไก่ | 1 ถ้วย | 245 |
| แกงเผ็ดหมูยอดมะพร้าว | 1 ถ้วย | 245 |
| แกงมัสมั่นไก่ | 1 ถ้วย | 325 |
| แกงเลียง | 1 ชาม | 115 |
| แกงเลียงผักรวม | 1 ถ้วย | 48 |
| แกงส้ม | 1 ถ้วย | 28 |
| แกงส้มชะอมไข่ทอดใส่กุ้ง | 1 ถ้วย | 270 |
| แกงส้มดอกแคกุ้ง | 1 ถ้วย | 105 |
| แกงส้มปลาช่อนผักบุ้ง | 1 ถ้วย | 105 |
| แกงส้มปลาแปะซะ | 1 ถ้วย | 160 |
| แกงส้มผักกะเฉด-ปลา | 1 ชาม | 110 |
| แกงส้มผักบุ้งปลาช่อน | 1 ถ้วย | 105 |
| แกงส้มผักรวม | 1 ถ้วย | 120 |
| แกงหมูเทโพ | 1 ถ้วย | 300 |
| แกงเหลืองมะละกอกุ้ง | 1 ถ้วย | 80 |
| แกงเหลืองหน่อไม้ดองกับปลา | 1 ถ้วย | 80 |
| ซุปข้าวโพด | 1 ถ้วย | 140 |
| ซุปผัก (ใส) | 1 ถ้วย | 15 |
| ซุปหน่อไม้ | 1 จาน | 40 |
| ต้มกะทิสายบัวปลาทูนึ่ง | 1 ถ้วย | 225 |
| ต้มข่าไก่ | 1 ถ้วย | 210 |
| ต้มโคล้งไก่ย่าง | 1 ถ้วย | 115 |
| ต้มโคล้งปลากรอบ | 1 ถ้วย | 60 |
| ต้มจับฉ่าย | 1 ถ้วย | 15 |
| ต้มจืดเลือดหมู | 1 ถ้วย | 120 |
| ต้มตือฮวน | 1 ถ้วย | 160 |
| ต้มผักกาดดองซี่โครงหมู | 1 ถ้วย | 90 |
| ต้มยำกุ้ง | 1 ถ้วย | 65 |
| ต้มยำไก่ | 1 ถ้วย | 60 |
| ต้มยำไก่ใส่เห็ด | 1 ถ้วย | 80 |
| ต้มยำปลากระป๋อง | 1 ถ้วย | 55 |
| ต้มยำปลากระพง | 1 ถ้วย | 80 |
| ต้มยำปลาทู | 1 ถ้วย | 10 |
| ต้มยำปลาหมึก | 1 ถ้วย | 9 |
| ต้มยำเห็ดสด | 1 ถ้วย | 30 |
| ต้มส้มปลาทู | 1 ถ้วย | 130 |
| ต้มหัวผักกาดขาวซี่โครงหมู | 1 ถ้วย | 90 |
ข้อมูลโภชนาการของแกงกะหรี่ไก่จะขึ้นอยู่กับสูตรที่ใช้ในการปรุงอาหารและส่วนผสมที่เลือก อย่างไรก็ตาม ต่อไปนี้คือค่าประมาณเฉลี่ยของสารอาหารในแกงกะหรี่ไก่ 1 หน่วยบริโภค (ประมาณ 1 ถ้วย หรือ 240 มล.):
ปริมาณไขมันและโปรตีน:
- ไขมันทั้งหมด: 10-15 กรัม
- ไขมันอิ่มตัว: 4-6 กรัม
- ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว: 3-5 กรัม
- ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน: 1-2 กรัม
- โปรตีน: 15-20 กรัม
หมายเหตุ:
- ค่าต่าง ๆ เหล่านี้จะเปลี่ยนแปลงตามส่วนผสม เช่น เนื้อไก่ (อกหรือสะโพก), กะทิ (ใช้กะทิสดหรือกะทิสำเร็จรูป), น้ำมันที่ใช้ปรุง และปริมาณเครื่องปรุงอื่น ๆ
- หากต้องการข้อมูลที่แม่นยำ ควรคำนวณโภชนาการโดยการป้อนข้อมูลส่วนผสมทั้งหมดลงในแอปพลิเคชันหรือเครื่องมือคำนวณโภชนาการ เช่น MyFitnessPal หรือ Cronometer
ข้อมูลโภชนาการของแกงกะหรี่หมูจะขึ้นอยู่กับส่วนผสมและสูตรที่ใช้ เช่น ประเภทของเนื้อหมู (ส่วนสามชั้น, สันนอก, สันใน) และปริมาณกะทิหรือน้ำมันในสูตร อย่างไรก็ตาม นี่คือค่าประมาณของแกงกะหรี่หมู 1 ถ้วย (ประมาณ 240 มล.):
ปริมาณไขมันและโปรตีน:
- ไขมันทั้งหมด: 15-25 กรัม
- ไขมันอิ่มตัว: 6-10 กรัม
- ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว: 5-8 กรัม
- ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน: 1-3 กรัม
- โปรตีน: 15-18 กรัม
ปัจจัยที่ส่งผลต่อค่าต่าง ๆ:
- ประเภทเนื้อหมู:
- สามชั้นหมู มีไขมันมากกว่า (ไขมันทั้งหมดอาจสูงถึง 30-35 กรัม)
- สันนอกหรือสันในหมู มีไขมันน้อยกว่า
- กะทิ:
- การใช้กะทิสดหรือกะทิสำเร็จรูปจะส่งผลต่อปริมาณไขมันอิ่มตัว
- น้ำมันปรุงอาหาร:
- น้ำมันพืช (เช่น น้ำมันรำข้าวหรือน้ำมันมะพร้าว) จะเพิ่มปริมาณไขมันไม่อิ่มตัว
วิธีคำนวณที่แม่นยำ:
คุณสามารถใช้ เครื่องมือคำนวณโภชนาการ เช่น MyFitnessPal, Cronometer หรือคำนวณด้วยส่วนผสมของสูตรเฉพาะ หากคุณมีรายละเอียดสูตรหรือปริมาณส่วนผสมที่แน่นอน ฉันสามารถช่วยคำนวณได้ทันที!
แกงขี้เหล็กเป็นอาหารไทยที่มีวัตถุดิบหลักคือใบขี้เหล็ก เนื้อสัตว์ (มักใช้เนื้อปลา, หมู หรือไก่) และกะทิ ปริมาณสารอาหารจะแตกต่างกันขึ้นอยู่กับสูตรและส่วนผสมที่ใช้ ต่อไปนี้คือค่าประมาณสำหรับแกงขี้เหล็ก 1 ถ้วย (ประมาณ 240 มล.):
ปริมาณไขมันและโปรตีน:
- ไขมันทั้งหมด: 8-15 กรัม
- ไขมันอิ่มตัว: 5-8 กรัม (ส่วนใหญ่จากกะทิ)
- ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว: 2-4 กรัม
- ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน: 1-2 กรัม
- โปรตีน: 8-12 กรัม (ขึ้นอยู่กับชนิดและปริมาณเนื้อสัตว์ที่ใช้)
ปัจจัยที่ส่งผลต่อค่าสารอาหาร:
- ชนิดของเนื้อสัตว์:
- หากใช้ เนื้อปลา ปริมาณไขมันจะต่ำกว่า และโปรตีนอาจสูงกว่า
- หากใช้ หมูสามชั้น ปริมาณไขมันจะสูงกว่า
- กะทิ:
- การใช้กะทิสดหรือกะทิสำเร็จรูปส่งผลต่อปริมาณไขมันอิ่มตัว
- น้ำมันปรุงอาหาร:
- บางสูตรใช้น้ำมันพืชในการผัดพริกแกง ซึ่งเพิ่มปริมาณไขมันไม่อิ่มตัว
- ใบขี้เหล็ก:
- มีโปรตีนจากพืช และเป็นแหล่งใยอาหาร แต่ปริมาณไม่มากนัก
วิธีคำนวณที่แม่นยำ:
หากคุณมีสูตรเฉพาะของแกงขี้เหล็กพร้อมปริมาณส่วนผสมที่ชัดเจน ฉันสามารถช่วยคำนวณข้อมูลโภชนาการได้อย่างละเอียด!
นี่คือข้อมูลโภชนาการโดยประมาณสำหรับ แกงเผ็ดฟักทองหมู ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค (ประมาณ 1 ถ้วย หรือ 200 กรัม):
ข้อมูลโภชนาการ:
- แคลอรี (Calories): 200-250 kcal
- โปรตีน (Protein): 12-15 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate): 15-20 กรัม
- ไขมันรวม (Total Fat): 10-15 กรัม
- ไขมันอิ่มตัว (Saturated Fat): 5-7 กรัม
- ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว (Monounsaturated Fat): 3-4 กรัม
- ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน (Polyunsaturated Fat): 1-2 กรัม
- ใยอาหาร (Fiber): 2-3 กรัม
- โซเดียม (Sodium): 500-800 มิลลิกรัม
วัตถุดิบหลักที่ส่งผลต่อข้อมูลโภชนาการ:
-
ฟักทอง:
- เป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและใยอาหาร
- ให้พลังงานต่ำแต่มีเบต้าแคโรทีนสูง
-
เนื้อหมู (ส่วนที่ใช้):
- ใช้หมูสามชั้นหรือเนื้อแดงจะมีปริมาณไขมันต่างกัน หมูสามชั้นเพิ่มไขมันและแคลอรีสูงขึ้น
-
กะทิ:
- เป็นแหล่งไขมันอิ่มตัวหลักในอาหารจานนี้
-
เครื่องแกง:
- มีโซเดียมจากกะปิหรือเครื่องปรุงรส และช่วยเพิ่มรสชาติ
คำแนะนำ:
- หากต้องการลดไขมันและแคลอรี:
- ใช้กะทิแบบไขมันต่ำหรือนมสดไขมันต่ำแทน
- เลือกเนื้อหมูสันในหรือสันนอกแทนหมูสามชั้น
- เพิ่มใยอาหาร:
- ใส่ผักอื่น ๆ เช่น มะเขือเปราะ ถั่วฝักยาว หรือฟักทองเพิ่ม
หากต้องการปรับสูตรให้เหมาะกับความต้องการเฉพาะ เช่น ควบคุมน้ำตาลหรือลดโซเดียม แจ้งเพิ่มเติมได้เลยค่ะ!
ด้านล่างคือข้อมูลโภชนาการของขนมอบสไตล์ Viennoiserie (ขนมอบที่อยู่กึ่งกลางระหว่างขนมปังและขนมหวาน) จำนวน 30 รายการยอดนิยม โดยค่าที่แสดงเป็นค่าเฉลี่ยต่อ 1 หน่วยบริโภค (50-80 กรัม หรือ 1 ชิ้น):