aaa

Table 1. Fish and Shellfish With Highest Levels of Mercury

SPECIES	MERCURY CONCENTRATION (PPM)				NO. OF SAMPLES
	MEAN	MEDIAN	MIN	MAX
MACKEREL KING	0.73	NA	0.23	1.67	213
SHARK	0.99	0.83	ND	4.54	351
SWORDFISH	0.97	0.86	0.10	3.22	605
TILEFISH (Gulf of Mexico)	1.45	NA	0.65	3.73	60

Table 2. Fish and Shellfish With Lower Levels of Mercury

SPECIES	MERCURY CONCENTRATION (PPM)				NO. OF SAMPLES
	MEAN	MEDIAN	MIN	MAX
ANCHOVIES	0.04	NA	ND	0.34	40
BUTTERFISH	0.06	NA	ND	0.36	89
CATFISH	0.05	ND	ND	0.31	22
CLAMS	ND	ND	ND	ND	6
COD	0.11	0.10	ND	0.42	20
CRAB 3	0.06	ND	ND	0.61	59
CRAWFISH	0.03	0.03	ND	0.05	21
CROAKER (Atlantic)	0.05	0.05	0.01	0.10	21
FLATFISH 2	0.05	0.04	ND	0.18	22
HADDOCK	0.03	0.04	ND	0.04	4
HAKE	0.01	ND	ND	0.05	9
HERRING	0.04	NA	ND	0.14	38
JACKSMELT	0.11	0.06	0.04	0.50	16
LOBSTER (Spiny)	0.09	0.14	ND	0.27	9
MACKEREL ATLANTIC (N. Atlantic)	0.05	NA	0.02	0.16	80
MACKEREL CHUB (Pacific)	0.09	NA	0.03	0.19	30
MULLET	0.05	NA	ND	0.13	191
OYSTERS	ND	ND	ND	0.25	34
PERCH OCEAN	ND	ND	ND	0.03	6
PICKEREL	ND	ND	ND	0.06	4
POLLOCK	0.06	ND	ND	0.78	37
SALMON (Canned)	ND	ND	ND	ND	23
SALMON (Fresh/Frozen)	0.01	ND	ND	0.19	34
SARDINE	0.02	0.01	ND	0.04	22
SCALLOPS	0.05	NA	ND	0.22	66
SHAD (American)	0.07	NA	ND	0.22	59
SHRIMP	ND	ND	ND	0.05	24
SQUID	0.07	NA	ND	0.40	200
TILAPIA	0.01	ND	ND	0.07	9
TROUT (Freshwater)	0.03	0.02	ND	0.13	17
TUNA (Canned, Light)	0.12	0.08	ND	0.85	131
WHITEFISH	0.07	0.05	ND	0.31	25
WHITING	ND	ND	ND	ND	2

Table 3. Mercury Levels of Other Fish and Shellfish

SPECIES	MERCURY CONCENTRATION (PPM)				NO. OF SAMPLES
	MEAN	MEDIAN	MIN	MAX
BASS (Saltwater)1	0.27	0.15	0.06	0.96	35
BLUEFISH	0.31	0.30	0.14	0.63	22
BUFFALOFISH	0.19	0.14	0.05	0.43	4
CARP	0.14	0.14	0.01	0.27	2
CROAKER WHITE (Pacific)	0.29	0.28	0.18	0.41	15
GROUPER	0.55	0.44	0.07	1.21	22
HALIBUT	0.26	0.20	ND	1.52	32
LOBSTER (Northern/American)	0.31	NA	0.05	1.31	88
MACKEREL SPANISH (Gulf of Mexico)	0.45	NA	0.07	1.56	66
MACKEREL SPANISH (S. Atlantic)	0.18	NA	0.05	0.73	43
MARLIN	0.49	0.39	0.10	0.92	16
MONKFISH	0.18	NA	0.02	1.02	81
ORANGE ROUGHY	0.54	0.56	0.30	0.80	26
PERCH (Freshwater)	0.14	0.15	ND	0.31	5
SABLEFISH	0.22	NA	ND	0.70	102
SCORPIONFISH	0.29	NA	0.02	1.35	78
SHEEPSHEAD	0.13	NA	0.02	0.63	59
SKATE	0.14	NA	0.04	0.36	56
SNAPPER	0.19	0.12	ND	1.37	25
TILEFISH (Atlantic)	0.15	0.10	0.06	0.53	17
TUNA (Canned, Albacore)	0.35	0.34	ND	0.85	179
TUNA (Fresh/Frozen)	0.38	0.30	ND	1.30	131
WEAKFISH (Sea Trout)	0.25	0.16	ND	0.74	27

 

• สุขภาพดี
• การออกกำลังกาย
• การตรวจสุขภาพ
• สุขภาพจิต
• อาการของโรคสำคัญ
• อาหารสุขภาพ
• อาหารห้าหมู่
• อาหารไขมัน
• อาหารประเภทแป้ง
• อาหารประเภทโปรตีน
• เครื่องดื่ม
• เกลือแร่
• วิตามิน
• น้ำตาล
• เกลือและสุขภาพ
• อาหารจานสุขภาพ
• อาหารป้องกันโรค
• สุขภาพช่องปาก
• เรื่องเกี่ยวกับอาหาร