jrprint

หน้าหลัก | สุขภาพดี | สุภาพสตรี | การแปลผลเลือด | โรคต่างๆ | วัคซีน

adv

ประโยชน์ของไฟโตสเตอรอล  phytosterols

ประโยชน์ของ phytosterolsลดคอเลสเตอรอลชนิดเลว (LDL) และการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด โดยสเตอรอลและสตานอล จะเข้ายับยั้งการดูดซึม ควบคุมปริมาณการละลายและการย่อยคอเลสเตอรอลในลำไส้ โดยมีกลไกการออกฤทธิ์ คือ เข้าแข่งขันการดูดซึมกับคอเลสเตอรอล ทำให้คอเลสเตอรอลถูกดูดซึมไม่ได้ จึงใช้เป็นสารลดคอเลสเตอรอล

ไฟโตสเตอรอล นิยมผสมลงในอาหาร จะช่วยลดคอเลสเตอรอล ได้อย่างมีประสิทธิภาพ และพบว่าสตานอล มีประสิทธิภาพในการลดคอเลสเตอรอล ดีกว่าสเตอรอล

 

ผลจากการวิจัย 

โครงการให้การศึกษาเกี่ยวกับคอเลสเตอรอลแห่งชาติของสหรัฐอเมริกา แนะนำว่า การรับประทานไฟโตสเตอรอล เพียงวันละ 2 กรัม ก็สามารถลดคอเลสเตอรอลชนิดเลว(LDL) ได้

การรับประทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีสเตอรอล 1,600 มิลลิกรัมต่อวัน สามารถลดไตรกลีเซอไรด์ลงได้ 14% ภายใน 6 สัปดาห์

จากการทดสอบในประชากรกลุ่มใหญ่ 4,500 คน พบว่าการรับประทานไฟโตสเตอรอลวันละ 2.15 กรัม ช่วยลดคอเลสเตอรอล 8.8% ได้อย่างมีนัยสำคัญ

ในอาสาสมัครสุขภาพดี 26 คน หลังจากรับประทานไฟโตสเตอรอลวันละ 5-10 กรัมติดต่อกัน 2 สัปดาห์ สามารถลดคอเลสเตอรอลชนิดเลว(LDL) ได้ 27%

สเตอรอลและสตานอล ลดคอเลสเตอรอลชนิดเลว(LDL) ได้ 5-15% ต้านไขมันอุดตันหลอดเลือด ต้านอนุมูลอิสระ และมะเร็ง จึงดีต่อผู้สูงอายุ