 |
|---|
หน้าหลัก | สุขภาพดี | สุภาพสตรี | การแปลผลเลือด | โรคต่างๆ | วัคซีน
สาเหตุของแพ้อาหาร
กลไกการเกิดแพ้อาหาร
- Non IgE Mediated Food Allergy เป็นการแพ้อาหารที่ไม่ได้ผ่านกลไกแพ้แบบ IgE ที่พบได้บ่อยได้แก่
อาหารทำให้เกิดลำไส้อักเสบ Food induced Enterocolotis
มักจะเกิดในเด็กอายุแรกเกิดจนถึง 3 เดือนมักจะแพ้นม นมถั่วเหลือง เด็กจะมีอาการอาเจียนและถ่ายเหลว อาการจะดีขึ้นหลังจากหยุดอาหารนั้น 72 ชั่วโมง
อาหารทำให้เกิดทวารหนักอักเสบ Food induced Proctitis
เด็กจะเกิดอาการถ่ายเป็นเลือด มักจะเกิดในช่วง 2-3 เดือนแรก อาหารที่แพ้บ่อยได้แก่ นม นมถั่วเหลือง
อาหารทำให้การดูดซึมของลำไส้ผิดปกติ Food induced Enteropathy
เด็กจะขาดอาหารเนื่องจากลำไส้ไม่สามารถดูดซึมอาหาร การเติบโตของเด็กจะช้า มีอาการถ่ายเหลว อาเจียน อาหารที่ทำให้เกิดแพ้ชนิดนี้ได้แก่ นมซึ่งเป็นอาหารที่แพ้บ่อยที่สุด ถั่วเ้หลือง ไข่ขาว ข้าวสาลี ปลา ไก่
Celiac Disease
เป็นการแพ้สารอาหารที่เรียกว่า gluten ซึ่งพบมากในอาหารพวก ข้าวสาลี ข้าวโอต ข้าวบาร์เรย์ ผู้ป่วยที่เป็นโรคนี้จะมีอาการถ่ายเหลวเป็นน้ำ บางคนถ่ายเป็นมูกมัน แน่ท้องมีลมในท้องมาก คลื่นไส้อาเจียน ปากเป็นแผล บางคนน้ำหนักลด การรักษาต้องหลีกสารอาหารเหล่านี้
Food Intolerance
หมายถึงการแพ้อาหารที่ไม่ได้เกิดจากสารภูมิแพ้ เช่นการที่เราท้องร่วงหลังจากการดื่มนม หรือปวดท้องเนื่องจากการรับประทานอาหารเผ็ด
แพ้อาหาร | สาเหตุของแพ้อาหาร | การวินิจฉัยแพ้อาหาร | เราจะรู้ได้อย่างไรว่าแพ้อาหาร | อาการแพ้อาหาร | การรักษาแพ้อาหาร