อาหารที่แพ้บ่อย
เราจะทราบได้อย่างไรว่าแพ้อาหาร
ผู้ป่วยส่วนใหญ่อาการไม่มาก
แต่บางรายเป็นมากถึงกับเสียชีวิต
อาการมักจะหายไปเมื่อหยุดรับสารนั้น
แต่บางคนอาการจะคงอยู่เป็นเวลาหลายวัน
อาการมักจะเกิดหลังรับประทาน
โดยมากไม่เกิน 2
ชั่วโมงหลังรับประทานอาหาร ท่านลองตอบปัญหาต่างๆเหล่านี้
- มีประวัติภูมิแพ้ในครอบครัวและตัวเองหรือไม่
- มีอาการของโรคภูมิแพ้หรือไม่ เช่น โรคหอบหืด โรคผื่นแพ้ จามหรือคัดจมูก
- ได้รับอาหารบางอย่างแล้วเกิดอาการหรือไม่
- ประวัติเกิดผื่นหลังจากรับประทานอาหารไปกี่ชั่วโมง
- ก่อนออกผื่นกำลังทำอะไรอยู่( เช่นออกกำลังกาย)
- ควรจะมีสมุดจดรายการอาหารที่รับประทานก่อนเกิดผื่น
12 ชั่วโมง และควรจะจดอาการต่างๆที่เกิดด้วย ท่านจะพบความสัมพันธ์ของอาหารและผื่น
- เมื่อสงสัยว่าเกิดจากอาหารประเภทใดก็ให้หยุดอาหารประเภทนั้นสัก
10-14 วันแล้วสังเกตอาการว่าดีขึ้นหรือไม่
อาการของผู้ป่วยแพ้อาหาร
อาหารที่แพ้บ่อยได้แก่ |
อาหารอื่นที่พบได้คือ |
- นมวัว
- ไข่ขาว
- ถั่ว
- แป้งสาลี
- ถั่วเหลือง
|
|
นอกจากนั้นท่านอาจจะต้องแยกภาวะแพ้อาหารออกจากอาการอาหารเป็นพิษ หรืออาการอื่น
เช่นลำไส้อักเสบ อาหารเป็นพิษ
การป้องกันการแพ้อาหาร
- คุณต้องรู้ว่าคุณแพ้อาหารอะไรและหลีกเลี่ยง
- อ่านสลากทุกครั้งก่อนที่จะดื่มหรือรับประทานอาหาร
- ปรึกษาแพทย์ว่าจะนำยา
adrenalin ติดตัว
- ตรวจสลากอาหารว่ามีสาร sodium bisulfite, potassium bisulfite, sodium sulfite,sulfur dioxide, and potassium
metabisulfite.หากมีให้เลี่ยงอาหารนั้น
แพ้อาหาร | สาเหตุของแพ้อาหาร | การวินิจฉัยแพ้อาหาร | เราจะรู้ได้อย่างไรว่าแพ้อาหาร | อาการแพ้อาหาร | การรักษาแพ้อาหาร
โรคภูมิแพ้
