 |
|---|
หน้าหลัก | สุขภาพดี | สุภาพสตรี | การแปลผลเลือด | โรคต่างๆ | วัคซีน
ข้าวถั่วแดง:เพื่อลดน้ำตาล เพื่อสุขภาพหัวใจ
สัดส่วนระหว่างข้าวกล้องและถั่วแดงที่เหมาะสม ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายอย่าง เช่น ความชอบส่วนบุคคล วัตถุประสงค์ในการรับประทาน และภาวะสุขภาพ
โดยทั่วไปแล้ว สัดส่วนที่แนะนำคือ ข้าวกล้อง 1 ส่วน ต่อ ถั่วแดง ½ ส่วน
ตัวอย่างเช่น
เหตุผลที่แนะนำสัดส่วนนี้:
ปรับสัดส่วนตามความต้องการ
Tips เพิ่มเติม
สุดท้าย การเลือกสัดส่วนระหว่างข้าวกล้อง และถั่วแดง ขึ้นอยู่กับความชอบ และความต้องการของแต่ละบุคคล ลองปรับสัดส่วนดู จนกว่าจะเจอสัดส่วนที่ชอบ และเหมาะสมกับตัวเองที่สุด
การหุงข้าวกล้องและถั่วแดงให้อร่อยและได้ประโยชน์สูงสุดนั้นไม่ยากเลยค่ะ เพียงแค่ทำตามขั้นตอนง่ายๆ ดังนี้
วัตถุดิบ
อุปกรณ์
ขั้นตอนการหุง
- ล้างข้าวกล้อง: ซาวข้าวกล้อง 2-3 ครั้ง เพื่อล้างสิ่งสกปรกออก
- แช่ถั่วแดง: ล้างถั่วแดงให้สะอาด แล้วแช่ในน้ำสะอาดประมาณ 4-6 ชั่วโมง (หรือแช่ในน้ำร้อน 1 ชั่วโมง) เพื่อให้ถั่วแดงสุกเร็ว และนุ่มขึ้น
- ผสมข้าวกล้องและถั่วแดง: ใส่ข้าวกล้อง และถั่วแดงที่แช่แล้วลงในหม้อหุงข้าว โดยใช้สัดส่วน ข้าวกล้อง 1 ส่วน : ถั่วแดง ½ ส่วน (เช่น ข้าวกล้อง 1 ถ้วยตวง : ถั่วแดง ½ ถ้วยตวง)
- เติมน้ำ: เติมน้ำสะอาดในหม้อหุงข้าว โดยใช้อัตราส่วน น้ำ 1 ส่วน : ข้าวกล้อง 1.5 ส่วน (เช่น ข้าวกล้อง 1 ถ้วยตวง : น้ำ 1.5 ถ้วยตวง) หมายเหตุ: เนื่องจากถั่วแดงดูดซึมน้ำ จึงอาจต้องเพิ่มน้ำเล็กน้อย
- หุงข้าว: กดปุ่มหุงข้าว และรอจนข้าวสุก
- พักข้าว: เมื่อข้าวสุกแล้ว ให้เปิดฝาหม้อ และคนข้าวเบาๆ เพื่อให้ไอน้ำระเหยออก จากนั้นปิดฝาหม้อ และพักข้าวไว้ประมาณ 10-15 นาที ก่อนรับประทาน
เคล็ดลับเพิ่มเติม
ลองนำวิธีนี้ไปทำตามดูนะคะ รับรองว่าคุณจะได้ข้าวกล้องและถั่วแดงที่อร่อย นุ่ม และมีประโยชน์ต่อสุขภาพค่ะ
ถั่วแดง | การเพิ่มถั่วแดงในอาหาร | ถั่วแดงกับโรคเบาหวาน | ถั่วแดงและระบบทางเดินอาหาร | ถั่วแดงป้องกันโรคหัวใจ | ถั่วแดงเสริมภูมิคุ้มกัน | คุณค่าทางโภชนาการของถั่วแดง | คำเตือนเมื่อใช้ถั่วแดง | ข้าวถั่วแดง | ข้าวต้มถั่วแดง | โจ๊กถั่วแดง | ซุปถั่วแดง | ซุปซี่โครงหมู่ถั่วแดง | ต้มถั่วแดง
ทบทวนวันที่
โดย นายแพทย์ ประพันธ์ ปลื้มภาณุภัทร อายุรแพทย์,แพทย์เวชศาสตร์ครอบครัว
