 |
|---|
หน้าหลัก | สุขภาพดี | สุภาพสตรี | การแปลผลเลือด | โรคต่างๆ | วัคซีน
วิธีการทำซุปถั่วแดง
ซุปถั่วแดงเป็นเมนูที่อร่อยและเต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ สามารถทำได้ทั้งแบบหวานและเค็ม เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับมื้อเบาๆ หรืออาหารเพื่อสุขภาพ มาดูวิธีทำซุปถั่วแดงสูตรง่ายๆ กันค่ะ
วัตถุดิบ (สำหรับ 2-3 ที่)
ซุปถั่วแดงแบบเค็ม
ซุปถั่วแดงแบบหวาน
วิธีทำ
ซุปถั่วแดงแบบเค็ม
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอกลงไป ผัดหอมหัวใหญ่และกระเทียมจนมีกลิ่นหอม
- ใส่แครอทและมันฝรั่งลงไปผัดเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ
- เทน้ำซุปไก่หรือน้ำซุปผักลงไป และใส่ใบกระวาน (ถ้ามี)
- เคี่ยวด้วยไฟกลางประมาณ 10-15 นาทีจนผักนุ่ม
- ใส่ถั่วแดงต้มสุกลงไป เคี่ยวต่ออีก 5-10 นาที
- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ
- ตักซุปใส่ถ้วย เสิร์ฟร้อนๆ พร้อมขนมปังหรือโรยผักชีเล็กน้อยเพื่อเพิ่มสีสัน
ซุปถั่วแดงแบบหวาน
- นำถั่วแดงต้มสุกใส่ในหม้อ เติมน้ำสะอาด
- ตั้งไฟกลางจนเดือด จากนั้นลดไฟลงเป็นไฟอ่อน
- เติมน้ำตาลทรายหรือน้ำตาลกรวด คนจนละลายดี
- ใส่เกลือเล็กน้อยเพื่อช่วยตัดรสหวานให้กลมกล่อม
- ต้มต่ออีก 5 นาที ปิดไฟ
- ตักซุปใส่ถ้วย ราดหน้าด้วยกะทิ หรือจะเสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้งก็ได้
เคล็ดลับความอร่อย
ลองเลือกสูตรที่ชอบและทำซุปถั่วแดงแสนอร่อยตามความต้องการ รับรองว่าอิ่มอร่อยและสุขภาพดีค่ะ!
ถั่วแดง | การเพิ่มถั่วแดงในอาหาร | ถั่วแดงกับโรคเบาหวาน | ถั่วแดงและระบบทางเดินอาหาร | ถั่วแดงป้องกันโรคหัวใจ | ถั่วแดงเสริมภูมิคุ้มกัน | คุณค่าทางโภชนาการของถั่วแดง | คำเตือนเมื่อใช้ถั่วแดง | ข้าวถั่วแดง | ข้าวต้มถั่วแดง | โจ๊กถั่วแดง | ซุปถั่วแดง | ซุปซี่โครงหมู่ถั่วแดง | ต้มถั่วแดง
ทบทวนวันที่
โดย นายแพทย์ ประพันธ์ ปลื้มภาณุภัทร อายุรแพทย์,แพทย์เวชศาสตร์ครอบครัว
