 |
|---|
หน้าหลัก | สุขภาพดี | สุภาพสตรี | การแปลผลเลือด | โรคต่างๆ | วัคซีน
เกลือแกง Sodium
ในจำนวนเกลือแร่ที่มีทั้งหมดในร่างกาย ประกอบด้วย โซเดียม 2% โปรตัสเซียม 5% และคลอไรน์ 3% โดย โซเดียม และคลอไรน์ จะอยู่ในรูปของเหลวซึ่งหุ้มรอบนอกผนังเซลล์ ส่วนในผนังเซลล์จะประกอบด้วย โซเดียม และโปรตัสเซียมเป็นส่วนใหญ่ ของเหลวรอบนอกผนังเซลล์จะทำหน้าที่ควบคุมสมดุลของน้ำและเกลือแร่
หน้าที่ของเกลือ sodium
กลไกการควบคุมการน้ำและเกลือแร่
เกลือและสุขภาพ |
|
 |
การรับประทานเกลือ นอกจากจะทำให้เกิดโรคความดันโลหิตสูง ยังทำให้เกิดผลเสียต่อสุขภาพอื่นๆ อ่านที่นี่ |
ภาวะเกลือ Sodium ในเลือดต่ำ Hyponatremia |
|
 |
เป็นภาวะที่เกลือในเลือดน้อยกว่าปกติ จะมีอาการคลื่นไส้อาเจียน อ่อนเพลียไม่มีแรงเป็นตะคริว ซึม ชักหรือหมดสติ อ่านที่นี่ |
ภาวะเกลือ Sodium ในเลือดสูง Hypernatremia |
|
 |
เป็นภาวะที่มีปริมาณ Sodium มากกว่าปกติเนื่องจากร่างกายเสียน้ำมากกว่าเกลือแร่ อ่านที่นี่ |
รับประทานเกลือให้น้อย |
|
 |
อาหารสดมักจะไม่ค่อยมีเกลือ ส่วนอาหารปรุงสำเร็จเช่นแฮม ไส้กรอก กุนเชียง ของมักมักจะมีปริมาณเกลิอสูง เกลือโซเดี่ยมต่ำ |
คนได้เกลือเกินโดยการรับประทานอาหารแปรรูปเช่นไส้กรอก กุนเชียง ปลาเค็ม ผ่านทางอาหารสำเร็จรูปเช่นมะหมีสำเร็จรูป โจีก หรือผ่านทางอาหารขบเคี้ยว เครื่องปรุง และอาหารตามสั่ง การรับประทานเกลือมากไปส่งผลเสียต่อสุขภาพคืออาจจะทำให้ความดันโลหิตสูงซึ่งจะทำให้เกิดโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง สมาคมโภชนาการหลายๆประเทศจึงจำกัดปริมาณเกลือในแต่ละวันมิให้เกิน 2,300 mgต่อวัน และให้จำกัดไม่ 1,500 mg ต่อวันหากมีภาวะดังต่อไปนี้
การป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด
เรื่องที่น่าสนใจ