jrprint

หน้าหลัก | สุขภาพดี | สุภาพสตรี | การแปลผลเลือด | โรคต่างๆ | วัคซีน

adv

เกลือแกง Sodium

ในจำนวนเกลือแร่ที่มีทั้งหมดในร่างกาย ประกอบด้วย โซเดียม 2% โปรตัสเซียม 5% และคลอไรน์ 3% โดย โซเดียม และคลอไรน์ จะอยู่ในรูปของเหลวซึ่งหุ้มรอบนอกผนังเซลล์ ส่วนในผนังเซลล์จะประกอบด้วย โซเดียม และโปรตัสเซียมเป็นส่วนใหญ่ ของเหลวรอบนอกผนังเซลล์จะทำหน้าที่ควบคุมสมดุลของน้ำและเกลือแร่

หน้าที่ของเกลือ sodium

กลไกการควบคุมการน้ำและเกลือแร่

เกลือและสุขภาพ

การรับประทานเกลือ นอกจากจะทำให้เกิดโรคความดันโลหิตสูง ยังทำให้เกิดผลเสียต่อสุขภาพอื่นๆ อ่านที่นี่

 

ภาวะเกลือ Sodium ในเลือดต่ำ Hyponatremia

เป็นภาวะที่เกลือในเลือดน้อยกว่าปกติ จะมีอาการคลื่นไส้อาเจียน อ่อนเพลียไม่มีแรงเป็นตะคริว ซึม ชักหรือหมดสติ อ่านที่นี่



ภาวะเกลือ Sodium ในเลือดสูง Hypernatremia

เป็นภาวะที่มีปริมาณ Sodium มากกว่าปกติเนื่องจากร่างกายเสียน้ำมากกว่าเกลือแร่ อ่านที่นี่

 

รับประทานเกลือให้น้อย

อาหารสดมักจะไม่ค่อยมีเกลือ ส่วนอาหารปรุงสำเร็จเช่นแฮม ไส้กรอก กุนเชียง ของมักมักจะมีปริมาณเกลิอสูง อ่านที่นี่

คนได้เกลือเกินโดยการรับประทานอาหารแปรรูปเช่นไส้กรอก กุนเชียง ปลาเค็ม ผ่านทางอาหารสำเร็จรูปเช่นมะหมีสำเร็จรูป โจีก หรือผ่านทางอาหารขบเคี้ยว เครื่องปรุง และอาหารตามสั่ง การรับประทานเกลือมากไปส่งผลเสียต่อสุขภาพคืออาจจะทำให้ความดันโลหิตสูงซึ่งจะทำให้เกิดโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง สมาคมโภชนาการหลายๆประเทศจึงจำกัดปริมาณเกลือในแต่ละวันมิให้เกิน 2,300 mgต่อวัน และให้จำกัดไม่ 1,500 mg ต่อวันหากมีภาวะดังต่อไปนี้

การป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด

เรื่องที่น่าสนใจ