 |
|---|
หน้าหลัก | สุขภาพดี | สุภาพสตรี | การแปลผลเลือด | โรคต่างๆ | วัคซีน
อาหารเกลือต่ำ
จากข้อมูลพบว่าคนเราได้รับเกลือโซเดียมจากการรับประทานอาหารนอกบ้าน และอาหารสำเร็จรูป ดังนั้นการเลือกซื้ออาหารเข้าบ้านจึงมีความสำคัญที่จะควบคุมปริมาณเกลือโซเดียม โดยมีวิธีการใหญ่ดังนี้
- อ่านฉลากอาหาร
- เลือกอาหารที่มีปริมาณเกลือโซเดียมต่ำ
- ลดปริมาณอาหารที่มีเกลือโซเดียมสูง
การอ่านฉลากอาหาร
อาหารสำเร็จรูปส่วนใหญ่จะมีฉลากอาหารกำกับ ดังนั้นเมื่อจะซื้ออาหารเข้าบ้านให้อ่านฉลากอาหารทุกครั้งโดย
อ่านเรื่องฉลากอาหาร
เลือกอาหารที่มีเกลือโซเดียมต่ำหลีกเลี่ยงอาหารที่มีเกลือโซเดียมสูง
อาหารที่มีเกลือโซเดียมต่ำได้แก่
ผักและผลไม้
ธัญพืชและอาหารพวกแป้ง
ผลิตภัณฑ์จากนม
เนื้อสัตว์และถั่ว
อาหารที่ไม่ควรซื้อเข้าบ้าน
ส่วนใหญ่เป็นอาหารสำเร็จรูป หรือพร้อมปรุงที่มักจะมีปริมาณเกลือสูง อาหารดังกล่าวได้แก่
ปริมาณเกลือในอาหาร
เรื่องเกี่ยวกับเกลือ | เกลือและสุขภาพ | เกลือและสุขภาพเด็ก | แนวทางในการลดปริมาณเกลือ | การลดเกลือที่บ้าน | การลดเกลือเมื่อต้องจ่ายตลาด | ทานอาหารนอกบ้านให้มีเกลือต่ำ | อาหารจานด่วนที่มีเกลือมาก | ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับเกลือ | ฉลาดเลือกอาหาร | รับประทานอาหารเกลือต่ำ | องค์การอนามัยโลกแนะนำเรื่องการรับประทานเกลือ | วิธีเลือกอาหารที่มีเกลือน้อย | เกลือทำให้โรคหลอดเลือดแดงแข็ง
ทบทวนวันที่ 1/6/2566
โดย นายแพทย์ ประพันธ์ ปลื้มภาณุภัทร อายุรแพทย์,แพทย์เวชศาสตร์ครอบครัว
