 |
|---|
หน้าหลัก | สุขภาพดี | สุภาพสตรี | การแปลผลเลือด | โรคต่างๆ | วัคซีน
ประโยชน์ของอะโวคาโด ป้องกันโรคหัวใจ
ประโยชน์ของน้ำมันอโวคาโด 10 ประการได้แก่ อะโวคาโดมีคุณค่าทางอาหาร | มีแร่โปแตสเซี่ยมมากกว่ากล้วย | อะโวคาโดมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | ผลอะโวคาโดมีใยอาหารปริมาณมาก | ลดไขมันคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอร์ไรด์ | ผู้ที่รับประทานอะโวคาโดจะมีสุขภาพดีกว่าผู้ที่ไม่รับประทาน | เพิ่มการดูดซึมสารอาหารจากพืช | อะโวคาโดจะป้องกันสายตา | ลดอาการของข้ออักเสบ | จะช่วยเรื่องควบคุมน้ำหนัก
อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่ไม่เหมือนผลไม้ชนิดอื่นๆ
ผลไม้ส่วนใหญ่ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต ในขณะที่อะโวคาโดจะมีไขมันที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายในปริมาณที่สูง
การศึกษาแสดงให้เห็นว่าอะโวคาโดมีประโยชน์ต่อสุขภาพ 12 ประการ
1. อะโวคาโดมีคุณค่าทางอาหาร
อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมในอาหารสำหรับผู้ที่รักสุขภาพ เนื่องจากรสชาติเฉพาะและอุดมไปด้วยสารอาหาร
อะโวคาโดมีหลายชนิดซึ่งจะมีรูปร่างและสีต่างกัน สารอาหารที่สำคัญในอะโวคาโด(100 กรัม)ได้แก่
อะโวคาโด(100 กรัม)จะมี
อะโวคาโด จะมีปริมาณเกลือโซเดี่ยมและไขมันอิ่มตัวน้อยมาก
ดังนั้นจึงไม่แปลกใจที่อะโวคาโดจะเป็นยอดอาหารเพื่อสุขภาพ
2. มีแร่โปแตสเซี่ยมมากกว่ากล้วย
เกลือโปแตสเซี่ยม Potassium เป็นเกลือแร่ที่คนทั่วๆไปจะรับประทานต่ำกว่ามาตรฐาน การรับประทานโปแตสเซี่ยมอย่างเพียงพอจะชางยลดความดันโลหิต อะโวคาโดจะมีโปแตสเซี่ยม 14% RDA
3. อะโวคาโดมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว (Monounsaturated Fatty Acids)ที่มีประโยชน์ต่อหัวใจ
ผลอะโวคาโดจะมีไขมันปริมาณมากโดยมีร้อยละ77ของพลังงานทั้งหมด ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวคือ oleic acid ซึ่งเชื่อว่าเป็นไขมันที่มีผลดีต่อสุขภาพ นอกจากนั้นยังลดการอักเสบ และลดการเกิดมะเร็ง น้ำมันที่ได้จากผลอะโวคาโดจะทนต่อความร้อนสูงจึงเหมาะสำหรับใช้ทอดอาหาร
น้ำมันอะโวคาโดมีกรดไขมันที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย และมีอุณหภูมิเกิดควันสูงจึงจัดเป็นน้ำมันที่มีผลดีต่อสุขภาพ
4.ผลอะโวคาโดมีใยอาหารปริมาณมาก
ใยอาหารจะไม่ถูกย่อยหรือดูดซึมมีประโยชน์ในการลดน้ำหนัก ลดอัตราการดูดซึมของน้ำตาล และลดความเสี่ยงของโรคต่างๆ อะโวคาโด 100 กรัมจะมีใยอาหารประมาณ 7 กรัมซึ่งคิดเป็นปริมาณร้อยะ 27 ของความต้องการในแต่ละวัน
5.ลดไขมันคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอร์ไรด์ในเลือด
จากการศึกษาพบว่าการรับประทานอะโวคาโดจะมีผลต่อไขมันในเลือดดังนี้
แต่การศึกษาที่ผ่านมามีจำนวนน้อยและศึกษาในระยะเวลาแค่1-4 สัปดาห์ แต่อย่างไรก็ตามผลการศึกษาก็ออกมาดี
6. ผู้ที่รับประทานอะโวคาโดจะมีสุขภาพดีกว่าผู้ที่ไม่รับประทาน
มีการสำรวจประชากรประมาณ18000คนพบว่าผู้ที่รับประทานอะโวคาโดประจำจะมีน้ำหนัก ดัชนีมวลกายน้อยกว่ากลุ่มที่ไม่ได้รับประทาน นอกจากนั้นยังมีระดัง HDL สูงกว่าด้วย
7. เพิ่มการดูดซึมสารอาหารจากพืช
อะโวคาโดนอกจากจะมีสารอาหารเป็นปริมาณมากแล้ว ไขมันในอะโวคาโดจะเพิ่มการดูดซึมสารอาหารในพืชโดยเฉพาะวิตามินที่ละลายในไขมัน(vitamins A, D, E และ K) รวมทั้งสาร carotenoids.ดังนั้นการรับประทานผักให้ได้ประโยชน์ควรจะรับประทานอะโวคาโดหรือใช้ราดด้วยน้ำมันอะโวคาโด
8.อะโวคาโดจะป้องกันสายตา
อธโวคาโดช่วยเพิ่มการดุดซึมสารต้านอนุมูลอิสระ เนื้ออะโวคาโดยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่า Lutein และZeaxanthin ซึ่งลดการเกิดโรคต้อกระจกและจอประสาทตาเสื่อม
9.อะโวคาโดจะลดอาการของข้ออักเสบ
จากการศึกษาพบว่าสารที่สกัดจากอะโวคาโดและถั่วเหลืองที่เรียกว่า unsaponifiables สามารถลดการอักเสบของข้อ
10.จะช่วยเรื่องควบคุมน้ำหนัก
จากการศึกษาเปรียบเทียบการรับประทานอะโวคาโดกับกลุ่มที่ไม่ได้รับประทาน พบว่ากลุ่มที่รับประทานอะโวคาโดจะมีความอยากอาหารน้อยกว่ากลุ่มที่ไม่ได้รับประทาน และอะโวคาโดยังมีใยอาหารเป็นปริมาณมากและมีพลังงานน้อยจึงเหมาะสำหรับลดน้ำหนัก
อะโวคาโด | ประโยชน์ของอะโวคาโด | น้ำมันอะโวคาโดกับสุขภาพ | น้ำมันอะโวคาโดกับผิวหนัง
